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1、味极鲜酱油原料的选择,食用非转基因脱脂大豆、炒麦。

2、发酵工艺,高盐稀态发酵工艺低温酿造。

3、发酵周期足足达6个月。

4、口感、味道好、酱香、鲜香、凉拌菜、水饺养馅是较好的调味料。


酱油小知识:酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。酱油一般有老抽和生抽两种:生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡,用于提色。

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